Fragolate Helados

Los sabores del SUR se degustan 
en el OESTE

Exquisitas frutas amazónicas se suman a la variada carta de sabores que ofrece Fragolate Helados, en el centro comercial Metrocenter (Capitolio) y con delivery para toda Caracas. ¿A qué saben? A nada parecido ni a palabras con las que hemos nombrado el mundo.


Mucho tiene aún que aprender nuestro paladar. Mucho del mundo y sus frutas. Del Amazonas y sus sabores sorpresivos, placenteros, casi imposibles de definir.
Los hermanos Pedro y Ramón Dahdah llevan años conquistando Caracas con sus artesanales Fragolate Helados. Ahora suman seducción e innovación con cuatro frutas amazónicas: manaca, túpiro, arazá y copoazú.
Las frutas son cultivadas por etnias del Amazonas y procesadas en Puerto Ayacucho por la Fundación Sabores Aborígenes, que se encarga de entregarlas en forma de pulpa.

Saber HELADO
En los más de seis millones de kilómetros cuadrados que tiene el Amazonas —repartidos entre Brasil, Perú, Ecuador, Bolivia y Venezuela— abundan productos alimenticios de altísima calidad, propiedades nutricionales y poderes curativos casi desconocidos en la coquinaria criolla y con los que Fragolate hace ahora deliciosos helados.
La manaca proviene de la Palma de Manaca, posee mucho hierro (no hemínico), es energizante, regenativo y un potente antioxidante. También conocido como asaí, azaí o huasaí, está siendo probado para tratar el enfisema pulmonar,  los altos niveles de colesterol en la sangre y la resistencia a la insulina. En helado su sabor resulta muy parecido al del níspero y su color morado de un intenso asombroso. Para mi se ha convertido en el caviar de los helados.
El túpiro es originario de sudamérica. Sus compuestos fenólicos la hacen un extraordinario antioxidante que ayuda a bajar el colesterol y previene enfermedades asociadas al estrés oxidativo.
El arazá, conocida como la guayaba amazónica, es fuente de vitaminas C, A y B1 y postasio; se usa en el tratamiento del colesterol, diabetes, exceso de ácido úrico, así como padecimientos del hígado y riñones.
El copoazú es la superfruta amazónica, destaca por pertenecer a la familia de las Theobromas (alcaloide que obra maravillas en el cacao). Tiene poderes nutrientes, antioxidantes y antiinflamatorios. Rica en vitamina C. La pulpa es sedosa, parecida a la guanábana por su sabor cítrico y dulce. Las semillas son muy semejantes al cacao, de ahí que en Fragolate preparen también el llamado Chocoazú, helado de la fruta mezclado con las semillas tostadas: nada qué envidiar al chocolate.

DELIVERY: 
un sueño cumplido
¿Quién no ha soñado con un servicio de helados a domicilio? Fragolate lo ha hecho realidad. Prometen y cumplen un tiempo de espera de cincuenta minutos o menos, con un menú que informan a diario a través de las redes sociales. Pueden pedirse envases de medio litro y de un litro al (0212) 3252729.

Twitter: 
@FragolateHelado

Instagram: 
@fragolatehelados